Délicieusement Bio : du pain bio et local fabriqué à Saint-Chamas

On est parti pour la découverte d'une large gamme de pain bio de Saint-Chamas.

Notre artisan boulanger, que beaucoup d’entre vous connaissent pour l’avoir croisé sur nos marchés, Thomas Colaianni, façonne à la main des pains au levain naturel.

Installé sur Miramas, après avoir terminé son tour de France de Compagnon du devoir en tant qu’artisan boulanger, Thomas Colaianni façonne dans son fournil de délicieux pains et brioches avec des ingrédients locaux (farines du moulin Saint-Joseph de Grans, oeufs bio de Céline Avignon à Cornillon Confoux, huile d’olive des Alpilles, farine de blé d’Apt).

Dans notre démarche de consommer local et de vous proposer des produits locaux, il était évident pour nous de travailler avec lui.

Il nous propose une large gamme de pains aux farines anciennes ou traditionnelles, deux pains sans gluten, ainsi que de délicieuses brioches.